羽衣甘蓝、苦瓜、小麦草……如今，在许多奶茶品牌店中都可以看到这些打着“健康”标签的果蔬茶饮品。那么，这些“小绿水”是否真的很健康，可以满足人体营养需要吗？

　　1月13日，记者走访西安部分知名茶饮品牌发现，钟情蔬菜的茶饮品牌越来越多，除了明星蔬菜羽衣甘蓝外，不少品牌还纷纷挖掘其他蔬菜。喜茶推出了红菜头、苦瓜等饮品，茶百道推出了小麦草饮品，沪上阿姨则推出了胡萝卜饮品。

　　康复路附近一家饮品店的店员介绍，店内的“清体小麦草”饮品由小麦草当日鲜榨汁制作，配上苹果、凤梨、阳光玫瑰葡萄等水果，并且不额外添加蔗糖，很多顾客都是冲着健康配方来买的，尤其年轻人非常多。

　　西安市民陈媛是一名减脂食品爱好者，却又对甜食没有抵抗力，平时在家中喜欢买一些羽衣甘蓝，配上番茄、苹果榨汁喝。陈媛介绍，奶茶店开始推出果蔬茶还是在2024年巴黎奥运会期间，喜茶率先推出了与安踏冠军联名的“夺冠纤体瓶”，主打的就是羽衣甘蓝。

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　　“以前都说喝奶茶容易发胖，因为主要原料是植脂末、珍珠（木薯粉制作）等，现在变成了鲜奶、羽衣甘蓝等，无糖零添加，健康又好喝，对我来说可太友好了。”陈媛表示意昂体育平台，相比自制的果蔬汁，茶饮品牌的搭配口味更好意昂体育平台。

　　注册营养师郑敏表示，传统的“榨汁”比较容易损失大部分含有营养纤维的残渣，但如今商家更多使用的是“打浆”方式，如果在制作过程中的确是“零添加”，那么其糖分不会额外增加，吃下新鲜果蔬与喝掉等量果蔬制作的果蔬汁，营养价值几乎没有什么区别。不过有研究表明，在同等卡路里的情况下意昂体育平台，液体比固体饱腹感要弱，因此如果不是自己制作来定量，果蔬汁可能会喝多，导致糖分摄入过量。（文晨）

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